スシローと杉玉は、共に「株式会社FOOD & LIFE COMPANIES」によって運営される飲食チェーンで、スシローは回転寿司チェーンとして、杉玉は寿司居酒屋としてのカジュアルなスタイルで知られています。
これらの業態の違いは、提供されるメニューや価格設定、店内の雰囲気にも顕著に現れています。
本記事では、これらの違いについて詳しく掘り下げます。
杉玉（SUGIDAMA）
「鮨 酒 肴 杉玉」として親しまれている杉玉は、全国各地で愛される大衆寿司居酒屋チェーンです。
店名の「杉玉」は、上質なお酒を提供する願いを表しています。
2017年に最初の店舗を開設してから、現在では東京、大阪、福岡を含む80店舗以上を展開しています。
このチェーン店は「株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS」が運営を手掛け、その親会社は「株式会社FOOD & LIFE COMPANIES」になります。
スシロー
スシローは日本全国に展開する人気の回転寿司チェーンです。
このブランドは、大阪の鯛寿司職人の「美味しい寿司を多くの人に提供したい」との思いで創業されました。
1984年に大阪で最初の店舗を開店し、現在は国内で600店舗以上を運営しています。
運営は「株式会社あきんどスシロー」が担当し、親会社は「株式会社FOOD & LIFE COMPANIES」です。
杉玉とスシローの違い
業態の違い
杉玉は寿司居酒屋で、寿司を中心に様々な料理と共にお酒も楽しめるスタイルです。
対してスシローはベルトコンベアを利用した自動提供方式の回転寿司店です。
メニューの違い
杉玉では、寿司のほか単品料理や天ぷら、サラダなども提供しており、多様な日本酒も取り揃えています。
ランチタイムにはセットメニューの提供もあります。
特に「飲めるサーモン」「飲める親子稲荷」などのユニークなメニューが人気です。
一方スシローでは、定番の寿司から季節限定の寿司、さらにラーメンやうどん、デザートといった幅広いメニューを展開しています。
【極み寿司】✨飲めるサーモン✨
杉玉通の方は皆様ご存知！
食べてからのお楽しみ～🙊
生サーモンを一手間かけてご用意しております😋一度食べたらリピート間違いなし💟
ぜひ一度お召し上がりください！※ディナータイムでの販売です。
※売り切れの場合はご容赦ください😭#杉玉 #飲めるサーモン pic.twitter.com/eKPa3WMpLL— 鮨 酒 肴 杉玉【official】 (@_sugidama_) May 30, 2022
【飲める親子稲荷】
439円(税込)#飲めるサーモン は知っているけど、
飲める親子稲荷は知らない、、😰という方が多いのですが、
ぜひ一度お召し上がりいただきたいメニューです💖飲めるサーモンといくらを
一緒に食べれる幸せが待っています😍※毎日無くなり次第終了#飲める親子稲荷 #杉玉 pic.twitter.com/ylmaefSBlJ
— 鮨 酒 肴 杉玉【official】 (@_sugidama_) September 1, 2022
価格差の詳細
杉玉では、多数のメニューが300〜500円くらいで提供されており、飲み物は平均で500円です。
ランチセットは990円からあり、通常は一人あたり2000円から2500円程度かかることが一般的です。
一方スシローは、一皿120円から（店舗によっては130円、150円から）と非常にリーズナブルな価格で、手軽に寿司を楽しめます。
※価格は税込み
店舗の雰囲気の差異
杉玉は静かな雰囲気で、カウンター席やテーブル席、ボックス席、座敷席を揃えています。
一方でスシローは活気がありカジュアルな設計で、カウンターやテーブル席があり、一人客からグループ客まで快適に利用できます。
昨日は錦糸町のショッピングモール・オリナスにある海鮮居酒屋の杉玉へ🍣
リーズナブルな価格なのに美味しい💗
お寿司以外にも天ぷらやおつまみが沢山あるので是非✌️女性も入りやすい！！#錦糸町 #居酒屋 #寿司 pic.twitter.com/hf4psm3ASq— ゆめ (@yumekoty) July 29, 2024
スシローめっちゃ進化してる🥹🥹🥹 pic.twitter.com/E5pX9MBsgf
— もうもうのコツコツ優待と高配当 (@moukeiyu) August 13, 2024
まとめ
杉玉とスシローは、業態、メニュー、価格、および店舗の雰囲気など、多くの面で異なっています。
杉玉はゆっくり寿司とお酒を楽しみたい方に、スシローは家族や友達と気軽に寿司を楽しみたい方におすすめです。
以下の表で、杉玉とスシローの主な違いを示します。
| 項目 | 杉玉 | スシロー |
|---|---|---|
| 創業年 | 2017年 | 1984年 |
| 運営会社 | 株式会社FOOD & LIFE INNOV | 株式会社あきんどスシロー |
| 業態 | 寿司居酒屋 | 回転寿司 |
| メニュー | 主に寿司とお酒に合う料理 | 定番から季節限定の寿司まで幅広い |
| 価格 | 300〜500円（税込）が中心 | 120円～（税込）が中心 |
| 店舗数 | 80店舗以上 | 600店舗以上 |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気 | 明るくカジュアルな雰囲気 |
杉玉とスシローはそれぞれの特徴があり、利用シーンに応じて選択すると良いでしょう。
静かで落ち着いた環境で寿司とお酒を楽しむなら杉玉が、カジュアルで活気ある環境で寿司を楽しむならスシローが適しています。
