料理中に計量器がない場合、どのようにして食材の重さを把握しますか?
ここでは、計量器なしで食材の重量を推定する二つの方法を紹介します。
重さを測る方法は?計量カップとスプーンの活用
この手法では計量カップやスプーンを用いて、粉や液体の体積を測定し、それを重さに変換します。
食材の密度が一定であれば、この方法で正確に重量を計算することが可能です。
小さじは5cc(ml)、大さじは15cc(ml)、カップは200cc(ml)として定められています。
これに基づいて食材や調味料のおおよその重量を割り出せます。
この技法を利用すれば、キッチンスケールがなくても料理に必要な量を把握できます。(参照:646食品成分表 東京法令出版)
主要調味料の重量一覧(砂糖、塩、酢、醤油、味噌)
以下の表では、調味料の小さじ1杯、大さじ1杯、1カップの重量をまとめています。
調味料 | 小さじ(5cc) | 大さじ(15cc) | 1カップ(200cc) |
---|---|---|---|
砂糖(上白糖) | 3g | 9g | 130g |
砂糖(グラニュー糖) | 4g | 12g | 180g |
塩(精製塩) | 6g | 18g | 240g |
酢 | 5g | 15g | 200g |
しょうゆ | 6g | 18g | 230g |
みそ | 6g | 18g | 230g |
(参考)水 | 5g | 15g | 200g |
調味料と食材の重量早見表
以下の表に、小さじ1杯、大さじ1杯、そして1カップ分の調味料と食材の重さをまとめました。
調味料 | 小さじ(5cc) | 大さじ(15cc) | 1カップ(200cc) |
---|---|---|---|
牛乳 | 5g | 15g | 210g |
トマトケチャップ | 6g | 18g | 240g |
めんつゆ(ストレートタイプ) | 6g | 18g | 230g |
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) | 7g | 21g | 240g |
小麦粉(薄力粉) | 3g | 9g | 110g |
パン粉 | 1g | 3g | 40g |
身近なものと比較して計りなしで重さを推定する方法
正確な重量測定が必要でない時、身の回りの一般的なアイテムを使って重さをおおよそ推定できます。
ここにいくつかの普通に手に入るアイテムの平均的な重さを挙げています。
これらの情報は参考程度にお使いください。
- A4サイズの紙1枚:約4g
- 100円硬貨:約4.8g
- 中サイズの卵1個:約60g
- 携帯電話(例:iPhone SE 第3世代が144g、iPhone 15が171g):約150g〜200g
- 文庫本:約150-200g
- 標準的なりんご1個:約300〜400g
- 350mlの缶ビール:約365g
- 500mlのペットボトル:530g
- 1Lの牛乳パック:約1,035g(牛乳とパックの重さを含む)
これらのアイテムは多くの場所で見かけるもので、大まかな重さを知るのに役立ちます。
しかし、アイテムによっては製造元や形状により重さが異なる場合があるので、詳細な重量が必要な場合ははかりを使うことをお勧めします。
スマートフォンを使った重量測定アプリの実用性
スマートフォンには本来、物体の重さを直接計る機能は備わっていません。
過去には重量を推定するアプリが開発されたことがありますが、これらは主にエンターテインメント目的や大まかな推定のためのものでした。
現在はこのようなアプリをアプリストアで見つけるのが難しいです。
次に、重さを測るアプリの基本的な動作原理について説明します。
スマートフォンを利用した重量測定アプリの仕組み
タッチスクリーン活用の計測方法
スマートフォンのタッチスクリーンを利用して、いくつかのアプリが物体の重さを推定します。
この技術では、物体をスマートフォンの画面上に置くと、その質量に応じて画面に力がかかります。
アプリはこの力を検出し、それに基づいて物体の重量を推定します。
加速度センサーを使った重量測定法
スマートフォンに搭載されている加速度センサーを利用して、重さを測定するアプリが開発されています。
この方法では、スマートフォンを平らな場所に置き、その上に重さを知りたい物体を載せます。
物体の重さによってスマートフォンがわずかに傾くと、加速度センサーがこれを感知し、そのデータから重量を計算します。
最新のアプリ情報は、App StoreやGoogle Play Storeで「重量測定アプリ」と検索して見つけることができますが、利用する前にはユーザーレビューを確認し、アプリの信頼性を検証することが重要です。
まとめ:計りがない時の重さの測り方
計量器が手元にない場合でも、計量カップやスプーンを使った方法、または手元にある物と比較する方法で重さを簡単に推定することができます。
計量カップやスプーンを使うと、体積から重量を正確に求めることができますし、日常のアイテムを比較に使うことで大まかな重さもすぐに知ることができます。